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浙江绍兴用 AI 监控厨房

科技 xlch 4周前 (01-26) 34次浏览 0个评论 扫描二维码

官媒报道了浙江绍兴用 AI 监控厨房,识别出违规行为后就向管理人员发出警告。技术提供方杭州祐全科技发展有限公司总经理聂立功表示,人工智能通过深度学习厨师在操作场所不穿工装、砧板混用、垃圾桶不加盖等 8 种不规范行为和专间洗手消毒、环境清洁等 4 种规范行为的大量体征和动作,构建了行为运动状态模型数据云。在接入该智能系统的首家餐饮单位绍兴市咸亨酒店厨房区,当操作场所出现上述规范或不规范行为时,人工智能便利用监控进行实时识别、抓拍,并立即向管理员手机 APP 示警。同时,违规行为在现场显示屏同步曝光,在企业负责人电脑端也可实时展示。


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